cal sagrista

• Cal Sagristà participa al Gastrorecup amb un menú elaborat amb aliments recuperats
  • El restaurant oferirà l’àpat el divendres 2 d’octubre i sortejarà places entre les comandes per emportar dels diumenges 20 i 27 de setembre

  ---

• Cal Sagristà sorprèn en una nova edició del Gastrorecup
  • El restaurant de Sant Vicenç dels Horts transforma aliments que havien quedat fora del circuit comercial en un menú amb paté de conill, arròs amb verdures, costella amb puré de patata i un sorprenent sorbet de caqui

  ---

• La figa de Sant Vicenç dels Horts reivindica el seu lloc a taula
  • Josep Sagristà, de Cal Sagristà, defensa la coll de dama, la temporalitat i una cuina vinculada a l’horta del Baix Llobregat

  ---

• Més de deu hores de cocció per a un plat que anuncia l’arribada de la tardor
  • Amb el canvi d’estació, els plats més contundents tornen a guanyar protagonisme als àpats de diumenge i als dies de festa.

  ---